Boucher
Le boucher prépare la viande qu'il vend à la clientèle. Après 5 à 10 d'expérience, il peut occuper le poste de chef boucher ou de second du patron. CPA Alimentation : Convention de formation en 1 an CAP Préparateur en Produits Carnés : Contrat d'apprentissage en 2 ans BM Boucher : Contrat...

Boulanger
Le boulanger exécute le pétrissage, le façonnage et la cuisson à l'aide d'équipements mécanisés ou automatisés. Il doit pouvoir supporter la station debout, la chaleur et l'humidité du fournil ainsi que la fatigue nocturne ( il peut débuter tôt le matin). CPA Alimentation : Convention de formation...

Charcutier-traiteur
A mi-chemin entre la cuisine et la boucherie, le métier de charcutier fait appel aux compétences du boucher. Certaines fabrication requièrent en outre la minutie du pâtissier, d'autres exigent la maîtrise des opérations culinaires. CPA Alimentation : Convention de formation en 1 an CAP...

Chocolatier confiseur
Le CAP chocolatier du CFA les 13 Vents accueille les apprentis des trois départements de la Région Limousin. Pour quel public ? La CAP de chocolatier confiseur s’adresse aux jeunes de 16 à 26 ans souhaitant se former par l’apprentissage ou aux demandeurs d’emploi et salariés en...

Coiffeur
Le coiffeur accueille, conseille le client dans le choix d'un style de coiffure. Il vend également des produits capillaires et cosmétiques. Il peut gérer la comptabilité, les factures et les commandes. Une station debout prolongée nécessite une résistance à la fatigue importante dans un univers...

Cuisinier
Le cuisinier est polyvalent et assure l'ensemble des tâches. Ses responsabilités varient selon l'importance et la catégorie de l'établissement. La cuisine est un travail d'équipe. CPA Hôtellerie : Convention de formation en 1 an CAP Cuisine : Contrat d'apprentissage en 2 ans BP Cuisine :...

Ébéniste
L'ébéniste fabrique des meubles de style rustique ou contemporain (armoire, buffet, table...) à l'unité ou en petite série. Il effectue également des travaux de restauration. Le métier d'ébéniste s'exerce en général en atelier, debout à l'établi ou devant les machines outils. Il nécessite de la...

Mécanicien motocycles, parcs et jardins
Le champ d'action du mécanicien est très large. Il entretient, s'occupe des révisions, règle et vidange les moteurs. Il contrôle les freins et vérifie la pression des pneus. Il peut aussi être vendeur de véhicules neufs ou occasions. CPA Mécanicien : Convention de formation en 1 an CAP ...

Métiers divers
Pour des formations de tous niveaux n'existant pas sur la voie de l'alternance en Corrèze (ex : préparation aux métiers de photographe, ferronier d'art, sellier garnisseur, tapissier, métiers de la signalétique...)

Pâtissier
Cette profession recouvre les champs de la pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie. Elle permet de mettre en oeuvre un véritable savoir-faire tant au niveau de la conception que de la création. Le pâtissier travaille dans un laboratoire, seul ou en équipe le plus souvent en position...

Serveur de café-brasserie
Le CFA les 13 vents est le seul établissement du Limousin agréé pour accueillir les jeunes souhaitant préparer le CAP Services en Café Brasserie par l’apprentissage. Ouverte depuis 2004, cette formation a reçu en 2006 son habilitation pour la validation du diplôme en contrôle en cours de...

Serveur de restaurant
Le serveur de restaurant prépare la salle, dresse et agence les tables en vue du service des repas (il dispose les nappes et les sevrviettes, met les couverts et agrémente les tables). Il s'agit d'un véritable travail d'équipe entre la salle et la cuisine. CPA Hôtellerie : convention de formation...

Vendeur (se)
Le vendeur reçoit les clients dans le magasin ou en rayon. Il aide le client à faire son choix en présentant les produits qui pourraient lui convenir. Il ait essayer les articles (vêtements, chaussures…) ou effectue des démonstrations du fonctionnement de certains appareils (lecteurs DVD…). Il...

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CFA des 13 vents
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