3ème saison de « Comme des chefs ! »,


pour la troisième année consécutive, les Chefs des Logis de la Corrèze et du CFA les 13 Vents vous proposent de découvrir la cuisine autour de plats croustillants. Un moment convivial de partage et d'échange autour de l'art de la cuisine sous toutes ses formes.



Doris Coppenrath, Stéphane Pillet
Doris Coppenrath, Stéphane Pillet
Atelier animé par le chef Doris Coppenrath, Auberge de Saint-Julien à Saint-julien-aux-Bois – 3 cocottes. S'inscrire



Au menu ce soir :
Chou rave farci d'épinards et de féta,
Asperges vertes grillées,
Carpaccio de légumes printaniers,
Pavé de saumon en beurre safrané cuit en papier aluminium,
Tarte au yaourt et pistaches,
Fraises et poires à la cannelle,vanille et zestes d'oranges cuits au four

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Vendredi 7 Octobre 2011
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