Cérémonie des jeunes espoirs de l’artisanat 2013


Pour la première fois, le CFA et la Chambre de Métiers l'Artisanat de la Corrèze ont organisé la cérémonie des « Espoirs de l'Artisanat ». Cette cérémonie a accueilli plus de 250 personnes.



Christian Lavent, Président de la Chambre de métiers et de l'artisanat de la Corrèze, Hélène Devoucoux Secrétaire générale de la Chambre de métiers et Frédéric Aubreton Directeur du CFA les 13 Vents ont remis les Titres et les diplômes des Espoirs de l'Artisanat 2013 le mercredi 11 décembre 2013 dans l'amphithéâtre du CFA à Tulle.

Discours Christian Lavent Cérémonie Jeunes espoirs

Madame la Conseillère régionale, Mesdames et messieurs les représentants de la Ville de Tulle, Mesdames et messieurs les représentants des communes de la Corrèze, Mesdames et messieurs les élus professionnels, Mesdames et messieurs. J'ai le plaisir de présider ce soir la première cérémonie célébrant les jeunes espoirs de l'artisanat. Et je me félicite de voir que vous avez répondu présents pour cette occasion. Pourquoi cet évènement ? Les jeunes qui vont être distingués ce soir sont tous apprentis au CFA Les 13 vents. Avec leurs professeurs et leurs éducateurs, nous les avons choisis non seulement pour leur talent professionnel - encore à parfaire - mais surtout pour leur implication, leur rigueur, leur régularité, leur volonté, leur curiosité, l'excellence de leur comportement tant en entreprise qu'au CFA, tant vis-à-vis de leur maître d'apprentissage, de leurs professeurs et éducateurs que de leurs camarades.Toutes ces qualités, sont également celles qui fondent les valeurs que défend le secteur de l'artisanat, première entreprise de France : la créativité, l'authenticité, l'engagement, l'opiniâtreté, le goût du parfait, mais aussi la solidarité. VOUS êtes jeunes gens, distingués ce soir par tout un champ professionnel parce que nous pensons que vos premiers pas augurent de belles réussites futures dans les métiers que vous avez choisis. C'est un plaisir pour tous ceux que je représente de penser que grâce à vous, des entreprises vont continuer à naître, à vivre, à se développer, à prospérer ; ici en Corrèze, mais aussi partout dans le monde ; car qui sait où vous mènerons vos pas. Le chemin que vous avez pris est celui de l'excellence : ne l'oubliez jamais. Être honoré un jour comme aujourd'hui n'est pas seulement une reconnaissance, c'est une prise de responsabilité qui vous engage dans la poursuite des efforts en continu. Vous le devez à vous-même, à vos proches Dont beaucoup sont là ce soir - mais aussi à vos employeurs et enfin et peut être avant tout à vos maîtres d'apprentissage. Tous n'ont pu se libérer ce soir et vous comprenez pourquoi : dans les entreprises à taille humaine où nous évoluons tous, c'est le client et l'activité qui commande parfois au détriment de ce que nous aimerions faire. Mais rassurez-vous. Même s'ils ne sont pas là physiquement sachez que leurs pensées vous accompagnent avec bienveillance. D'ailleurs, cette cérémonie leur est aussi dédiée, car sans maître d'apprentissage pas de transmission possible, pas de d'apprentissage possible. Ce soir, nous rendons aussi hommage à leur engagement, souvent leur dévouement et je veux leur transmettre les remerciements de tout l'artisanat pour leur action sans laquelle la pérennité de nos métiers et de nos entreprises ne sauraient se concevoir. Nous profiterons également de cette soirée pour décerner les titres des métiers aux lauréats 2013. Les titres des métiers mesdames et messieurs ce sont un peu les gènes de l'artisanat : la reconnaissance de l'excellence professionnelle et la capacité à incarner les traditions et la modernité de nos métiers. Avant de débuter la cérémonie proprement dite, je veux remercier l'Etat et le Conseil régional du Limousin pour leur soutien très actif et jamais démenti.Mesdames et messieurs, le CFA les 13 vents a connu ces dernières années un développement rapide qui en fait désormais un acteur essentiel de la formation professionnelle par l'apprentissage en Limousin. Si cet établissement rayonne aujourd'hui, c'est, bien sûr, en raison de l'engagement de toute l'équipe éducative, administrative, logistique et pédagogique en faveur des jeunes. Mais c'est aussi parce que le projet novateur et ambitieux porté ici est accompagné par ses financeurs.Ainsi le CFA les 13 vents a bénéficié en quatre ans d'un programme de rénovation de ses bâtiments très important, chiffré à 5.5 millions d'euros. Celui-ci s'achèvera avec la réfection de l'internat à l'orée de 2015. De même, le budget de fonctionnement de l'établissement est financé à plus de 70 % par le Conseil Régional. Et les actions en faveur des apprentis ne s'arrêtent pas là, car je sais, par exemple, qu'en plus, des aides individuelles déjà attribuées, ces mêmes apprentis pourront bénéficier dès l'an prochain de nouveaux avantages : notamment l'accès à la carte « Bi Lim » qui permet entre autres de bénéficier d'avantage pour les loisirs ou les transports. Pour tout cela, je tenais à vous remercier sincèrement, Madame la Conseillère régionale, au nom de tout le secteur des Métiers, des jeunes et du personnel de l'établissement. Maintenant que la fête commence. Mesdames, mesdemoiselles messieurs, je vous souhaite de passer un excellent moment. Je cède la parole à Madame Nathalie Delcoudert Juilhard, vice-présidente du Conseil régional du Limousin déléguée à l'apprentissage. Bonne soirée.



60 apprentis pleins de talents ont été primés dans six catégories :

- Les apprentis globe-trotters (apprentis participant à la mobilité européenne)

* Baisnée Amélie Mc Pat (Apprentissage Au Féminin Sardaigne) / M. Banette Bruno Boulangerie – Pâtisserie à St Yrieix La Perche
*Basset Elodie Mc Pat.(Programme 2012/2013) / M. Claude Rochais Pâtisserie Rochais à Tulle
*Boutinot Xavier BP Cuisine (Programme 2012/2013) / Mm. Delon Et Vayne Restaurant L’instant Basque à Brive La Gaillarde
*Bouyge Mathias Cap Pat. (Programme 2013/2014) / M. Pouget Bertrand Pâtisserie Aux Delices De Mathou à Tulle
*Mazarguil Alexandre Mc Pat. (Programme 2013/2014) / M. Deschamp Cédric Boulangerie Pâtisserie à Brive La Gaillarde
*Pean Hugues Mc Boul. Spe. (Programme 2013/2014) / Mme Selin Boulangerie Pâtisserie à Saint Cerre
*Pellegrin Siméon BP Cuisine (Programme 2012/2013) / M. Aubisse Christophe Abs Restaurant Le Vanteaux à Limoges
*Rochelemagne Jean-Baptiste Cap Chocolatier (Programme 2013/2014) / M. Claude Rochais Pâtisserie Rochais à Tulle
*Parpaillon Myriam BTM Ébénisterie (Programme 2012/2013)






- Les apprentis champions (apprentis participant aux concours professionnels)

*Bourel Coralie CAP Boul. Pâtisserie /M. Bos Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie Meyssac
*Blanc Thomas BTM Pâtisserie /M. Gilles Delmas Abs Boulangerie Le Fournil Brive La Gaillarde
*Combier Camille CAP Pat. (Pâtisserie Meilleure Apprentie Limousin 2013) / M. Blasco Le Pain Des Gourmets Ussel
*Le Gall Jeremy BTM Pat. Pâtisserie /M. Berthe Stéphane Le Chant Du Pain Brive La Gaillarde
* Pean Hugues Mc Boul. Spe. / Boulangerie Mme Selin Boulangerie Pâtisserie Saint Céré
*Marsac Guillaume CAP Boul. / Boulangerie M. Banette Bruno Boulangerie – Patisserie St Yrieix La Perche
*Pellegrin Siméon Bp Cuisine / M. Aubisse Christophe Restaurant Le Vanteaux Limoges
*Bouyssou Amandine CAP Cuisine / M. Brackman Eric Restaurant L’art Des Mets La Feuillade
*Pascal Romain CAP Cuisine / M. Vuillermoz Cyril Rest. Le Relais Du Bas Limousin Sadroc


- Les futures stars des métiers (lauréats 2013 des titres des métiers)

*Blanc Thomas BTM Pâtisserie / M. Gilles Delmas Le Fournil 19110 Bort Les Orgues
*Daguerre Laurent BM Coiffure
*Dichamp Guillaume BTM Pâtisserie / M. Christian Charbonnel Pâtisserie Chocolaterie Seilhac
*Espourteau Yohann BTM Pâtisserie / M. Gregory Chadourne Boulangerie Pâtisserie Brive La Gaillarde
*Estrade Céline BGEA
*Le Gall Jeremy BTM Pâtisserie / M. Berthe Stéphane Le Chant Du Pain Brive La Gaillarde
*Malhie Fréderic BTM Pâtisserie / M. Brasquies Pâtisserie Le Mont Délices Le Rouget
*Pineda Murielle BM Coiffure
*Raynaud Sandrine BM Coiffure / Mme Marie Simoes Salon Influences Brive La Gaillarde
*Parpaillon Myriam BTM Ebénisterie
*Vasic Yasmina



- L'apprenti lauréat du trophée Patrick Lacroix (en mémoire de Patrick Lacroix, élu de la Chambre de Métiers, réputé pour sons sens de la camaraderie)

*Rochelemagne Jean-Baptiste CAP Chocolatier / M. Claude Rochais Pâtisserie Rochais Tulle

- Les apprentis citoyens et solidaires (apprentis investis dans le projet éducatif du CFA)

*Bonhomme Celia Cap Restaurant (Service Educatif)/ Mme Virginie Bessonnaud rest. La Villa Roma Tulle
*Basset Ingrid Bp Coiffure (Service Educatif)/ Mme Philippe Nadège Salon Fabio Salsa Laguenne
*Santos Catia Bp Restaurant (Blog Hôtellerie) / Mission Marcon
*Pellegrin Simeon Bp Cuisine (Blog Hôtellerie) / Mission Marcon / M. Aubisse Christophe Rest. Le Vanteaux Limoges
*Martin Adelinecap Restaurant (Blog Hotelier) / Mission Marcon /M. Bekaert Alain Rest. Central Hotel Bort Les Orgues
*Rochelemagne Jean-Baptiste Cap Chocolatier (Sport)/ M. Claude Rochais Patisserie Rochais Tulle
*Crouchet Jeremy Cap Cuisine (Sport) / M. Moulinier Jean-Francois Auberge St Roch Saint Ybard
*Pascal Romain Cap Cuisine (Sport) / M. Vuillermoz Cyril Rest. Le Relais Du Bas Limousin Sadroc


- Les apprentis qui réussissent (apprentis particulièrement investis dans leur formation)

*Allheilig-Rivet Lucas CAP Ebéniste / M. Brouste Daniel Ebénisterie Meymac
*Bardon Justine CAP Vente / M. Charlanne Ambiances & Styles Brive
*Basset Julie CAP Coiffure/ M. Philippe Arnaud Salon Easy Tulle Interview Tulle
*Boudinet Arnaud CAP Cuisine M. Meizaud Jean-Luc Hôtel De La Tour Masseret
*Bouillaguet Maxime Mc Boul Spe / M. Seguy Noel Boulangerie Pâtisserie Ste Feréol
*Broussolle Mélanie Mc Boul. Spe / M. Leger Anthony Boulangerie – Pâtisserie Neuvic
*Caron Laura CAP Coiffure / M. Ducher Salon De Coiffure Stemat Brive
*Chouzenoux Ludivine CAP Coiffure / Mme Vezine Marie-Laure Salon Ipsis Couleur Café Brive
*Coulie Jérôme CAP Cuisine M. Cousinou Damien Restaurant Tomi Cressenssac
*De Backer Sandrine BP Coiffure / Mme Christine Peyrussie Salon Coiffure Chamboulive
*Dupard Laetitia CAP Cafe-Bras. / M. Lepage Michel Brasserie Le Molière Tulle
*Fournial Alexandre CAP Boucher / M. Bonhomme Carrefour Market Egletons
*Guillout Romain CAP Restaurant / M. Antoni Sylvain Rest. Le Pont St Etienne Limoges
*Herlin Baptiste CAP Ebéniste / Ebénisterie Du Roy Saint Clément
*Maleuvre Nicolas CAP Boulanger / Mme Boadas Jacqueline Boulangerie Pâtisserie Saint Privat
*Magaliotta Jordan CAP Coiffure / Mme Laumond Sylvie Salon Concept Coiffure Brive
*Pechadre Blandine Bp Coiffure / Mme Mandon Sylvie Salon Syl’coiff Ussel
*Poumeau Julie Mc Vendeur Spécialisé / M. Cordonnier Patrick Intermarché St Sornin Lavolps
*Salacroup Alexis CAP Boucherie / M. Cazergue Raymond Boucherie Bretenoux
*Tournadre Séverine CAP Vente / M. Aparisi Defi Mode Bort Les Orgues
*Valery Dylan CAP Boulanger / M. Hibert Nicolas Boulangerie Pâtisserie Laguenne
*Perquis Valérie
*Vasic Yasmina




Vendredi 20 Décembre 2013
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