|
« Comme des Chefs » le Concours !Les logis de la Corrèze et le Centre de Formation des Apprentis Les 13 vents ont organisé un Concours cuisine « Comme des chefs ! ». Huit candidats ont démontré l’étendue de leur passion et de leur créativité avec leurs talents culinaires, tout cela en moins de 2h. Ils se sont affrontés autour de produits imposés : filet mignon de porc et deux légumes de saison.
Les candidats ont été jugés par un jury de professionnels et amateurs composé de 2 chefs des Logis de la Corrèze, 2 chefs du CFA, du Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat, d’un élu local, d’un représentant de la presse locale
Chaque participant a apporté le maximum de créativité dans la préparation et la présentation des assiettes proposées au Jury et rédigé une note technique avec le détail de la recette réalisée.
A partir de critères d’évaluation précis : - l’aspect, la créativité, - le goût et les assaisonnements, le jury a départagé les candidats sous le contrôle d’un huissier et désigné les gagnants: Lire la suite sur : Comme des chefs, stages de cuisine pour tous
Dimanche 14 Août 2011
Lu 842 fois
Notez
A lire également :
découvrir nos formations | devenir apprenti(e) | entrer en CPA à 15 ans | vivre au CFA | bouger en Europe | bouger avec le CFA | voyager dans le monde |
le 04/04/2012
Devenir les Chefs d'un soir au Central HôtelC'est avec la collaboration des Logis de la Corrèze et du CFA les 13 Vents que neuf apprentis Chefs... 
Foires aux questions sur l'apprentissage, le CFA, les formations…
|
||
|
© cfa13vents.com 2008
|
||||
Envoyer à un ami
Imprimer
Augmenter texte
Diminuer texte
Partager
