Dixièmes éditions de la Cabosse d'or !


Les 8 et 9 novembre derniers, le Lions Club Isle Val de L'Aurence et le syndicat régional professionnel des pâtissiers ont organisé à Isle (Haute-Vienne) le salon du chocolat.



C'est au cours de ce salon du chocolat qu'a eu lieu un concours de pièces artistiques sur le thème merveille des océans et des mers qui a rassemblé apprentis du CFA et professionnel. Nos apprentis étaient présents à ce concours soit seul soit en équipe dans les catégories - CAP /MC, BTM.



Dans la catégorie CAP/MAC :

Pierre Valot
Pierre Valot
- Premier : Pierre Valot en CAP Chocolatiers (apprenti à la Boulangerie Pâtisserie Chevreux à Objat) a fini premier. Pierre a été deuxième au concours du meilleur apprenti pâtissier du Limousin en 2013.

Vincent Chabal
Vincent Chabal
- Deuxième : Vincent Chabal en MC Pâtisserie (apprenti à la Pâtisserie « Sainte-Thérèse » à Limoges) en équipe avec Marceron Théa apprenti en MC Desserts en Restaurant (apprenti au restaurant « Les Près De Montal » à Saint-Jean Lespinasse) ont fini deuxième. Vincent a été troisième au Olympiade des Métiers 2014 en Limousin et premier au Trophée " Robert Rairat " 2014.

Dans la catégorie BTM :

Dimitri Chapelle & Vincent Rullière
Dimitri Chapelle & Vincent Rullière
- Premier : Dimitri Chapelle en BTM Pâtisserie (apprenti à la Pâtisserie Boulangerie Besse Borzeix Sarl à Treignac et Vincent Rullière en BTM Pâtisserie (apprenti à la Pâtisserie Confiserie Glaces « Sun'Pat Sarl » à Argentat ) ont premier.


Erwan Cartier
Erwan Cartier
- Deuxième : Erwan Cartier en BTM Pâtisserie (apprenti à la Boulangerie Pâtisserie « Le Chant Du Pain Sarl » à Brive) a fini deuxième.

- Troisième : Élodie Basset en BTM Pâtisserie (apprenti à la Pâtisserie « L'étal Gourmand » à Puybrun) et Audrey Lavergne en BTM Pâtisserie (apprenti à Géant Casino à Malemort).

Dans la catégorie catégorie Pro :

- Premier : Jérémy Cauchoix de la Boulangerie Pâtisserie « Le Chant Du Pain Sarl » à Brive
- Deuxième : Alexandre Tronche de la Boulangerie Pâtisserie Chevreux à Objat
- Troisième : Thibault Rousseau de la Pâtisserie « Sainte-Thérèse » à Limoges

Bravo !

Vendredi 14 Novembre 2014
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