English-practice Lunch

The college is delighted to be recommencing its “practice lunch” activities. These are held in the CFA’s training restaurant and brasserie, with a group of 25 British volunteers who have agreed to play the role of customers. In this way, our apprentices can practise both service and their English with real English-speaking customers. The first session was with second year brasserie apprentices, who had already worked on the translation of the menu with their English teacher the day before.
Students will take pictures of the service and comment on them with their teacher.
The lunch concludes with an assessment of their communication skills, which will be used later in class.

« Les 13 vents sont heureux de reprendre leurs activités avec les anglais et notamment les « practice lunches ». Ce sont des repas qui se déroulent au restaurant d’application et en brasserie et qui réunissent un groupe d’environ 25 anglais de la région. L’objectif étant de mettre en situation professionnelle authentique des apprentis restaurant et cuisine avec des clients anglophones. La première s’est faite avec les apprentis 2ème année brasserie qui ont travaillé leur menu en anglais avec leur professeur d’anglais. A la fin du repas, les anglais nous remettent une grille d’évaluation de communication de leur serveur qui sera ensuite exploitée en cours »

- Mardi 25 Janvier 2011 : Restaurant d’application
- Mardi 8 Février 2011 : Restaurant d’application
- Mardi 1 Mars 2011 : Restaurant d’application
- Mercredi 23 Mars 2011 : Restaurant d’application
- Mardi 12 Avril 2011 : Restaurant d’application
- Mercredi 4 Mai 2011 : Brasserie
- Jeudi 19 Mai 2011 : Brasserie
- Mercredi 15 Juin 2011 : Restaurant d’application

Prochainement retrouver les reportages effectués lors de ces ateliers par les apprentis en cliquant directement ici.