Food safari de fin d'année


Après avoir tout au long de l'année étudié les traditions culinaires anglo-saxonnes, les apprentis ont pu clôturer leur année d'anglais en réalisant un "food safari".
Ce sont donc sur des notes sucrées que le "brunch" s'est déroulé, permettant ainsi de chasser les fameux préjugés que l'on peut rencontrer à propos de la nourriture anglaise !
A vos papilles !



Ouassila Broc, professeure d'anglais et ses apprentis
Ouassila Broc, professeure d'anglais et ses apprentis
La classe d'anglais de Ouassila Broc réunit des apprentis de toute section : des CAP ou encore des BP en cuisine et en restauration.
Le thème de leur programme cette année était : Voyage culinaire aux pays anglophones.
Alléchant certes, mais surtout intéressant ! Les apprentis ont pu découvrir les différents plats traditionnels de Grande-Bretagne et des Etats-Unis bien évidemment, mais aussi d'Australie, de Nouvelle-Zélande et d'autres pays anglais tels que l'Irelande, l'Ecosse ou encore le Pays de Galles.
Jeudi 20 juin, les apprentis ont donc pu cuisiner et présenter les desserts découverts en cours, pour une dégustation.


Que de beaux (et bons) gâteaux !
Que de beaux (et bons) gâteaux !
Au travers de ses cours, Ouassila Broc a su intéresser ses élèves en leur proposant des recettes typiques anglaises :
 
- The Christmas Pudding (Pudding de Noël)
- The Jelly (La gelée)
- The Scones (Les scones)
- The English Breakfast (Le petit-déjeuner anglais)
- The Irish Stew (Le ragoût irlandais)



Un apprenti flambant le fameux pudding
Un apprenti flambant le fameux pudding
Des recettes américaines : 

- The Hamburger
- The Muffins
- The Pancakes (Les pancakes)


Sans oublier d'Australie et de Nouvelle-Zélande : 

- The Anzac Biscuit
- The Pavlova
- The Sticky toffee Pudding


Vendredi 21 Juin 2013
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