Les Formations Proposées


Les Formations Proposées par le CFA 13 vents :




NIVEAU V

CAP (CERTIFICAT D’APTITUDE PROFESSIONNELLE) :
- CAP Boucher **
- CAP Boulanger **
- CAP Pâtissier **
- CAP Chocolatier ** (Recrutement régional)
- CAP Poissonnier ◊◊
- CAP Cuisine **
- CAP Brasserie Café **
- CAP APR (Agent Polyvalent de restauration) ◊◊ **
- CAP Services hôteliers ◊◊
- CAP Maintenance des véhicules, option motocycles
- CAP Maintenance matériels de parcs et jardins
- CAP Coiffure **
- CAP Métiers de la vente
- CAP Ébéniste

Les fiches métiers

MENTION COMPLEMENTAIRE (MC)

- Boulangerie spécialisée accessible aux titulaires du CAP boulangerie et Bac Pro Boulangerie Pâtisserie (Recrutement régional)
- Pâtisserie Chocolaterie accessible aux titulaires du CAP Pâtissier et BAC Pro Boulangerie Pâtisserie (Recrutement régional)
- Vente de produits alimentaires◊◊ accessible aux titulaires d’un CAP employé de vente spécialisé option A ou employé de commerce multi spécialités et tout autre diplôme de niveau V lié à l’alimentaire (CAP ou BEP boucherie/ charcuterie/ boulangerie / Pâtisserie…)
- Barman ◊◊accessible aux titulaires du CAP Brasserie café et employé de restaurant. (Recrutement régional)
- Cuisinier en desserts de restaurant ◊◊ accessible aux titulaires d’un niveau V en cuisine ou APR et Bac Pro HCR.

Les fiches métiers

NIVEAU IV

- Brevet Professionnel Cuisine accessible aux titulaires du CAP ou BEP Cuisine ou MC dessert de restaurant.
- Brevet Professionnel Restaurant accessible aux titulaires du CAP ou BEP Restaurant (Service de restaurant).
- Brevet Professionnel Barman◊◊ accessible aux titulaires du CAP Brasserie Café, employé de restaurant et BEP hôtellerie.
- Brevet Professionnel Boucherie accessible aux titulaires du CAP boucherie ou BEP alimentation option boucherie.
- Brevet Professionnel Boulangerie accessible aux titulaires du CAP boulangerie ou MC boulangerie spécialisée.
- Brevet Professionnel Coiffure accessible aux titulaires du CAP coiffure.
- Brevet Technique des Métiers Pâtisserie accessibles aux titulaires du CAP Pâtisserie et MC Pâtisserie (ou MC Traiteur).
- Brevet Technique des Métiers Ébénisterie accessible aux titulaires du CAP ébénisterie ou Métiers du bois.


Les fiches métiers

NIVEAU III

- Brevet de Maitrise Coiffure◊◊ accessible aux titulaires BP Coiffure .
- Brevet de Maitrise Pâtisserie◊◊ accessible aux titulaires BTM Pâtisserie.



Les fiches métiers

DIMA ( Dispositif d’Initiation aux Métiers en Alternance )

Pour tous les jeunes ayant 15 ans révolus (ou possibilité de rentrée en cours d’année, dès ses 15 ans, sur dérogation).

Tout en restant inscrit dans son collège d’origine, le DIMA permet :
• d’intégrer à l’élève une classe au CFA pour bénéficier d’un enseignement alterné CFA-Entreprise,
• de définir et construire son projet professionnel.


Service de Formation continue pour les artisans et salariés :
• Atelier permanents : informatique, bureautique…
• Formations réglementaires : HACCP, Evaluations des risques, SST
• Titres chambres de métiers (ADEA, BGEA, BM…)
• CQP Métiers de l’Hôtellerie ; boucherie….

Contacts :
CFA des 13 vents
51, bd de la Lunade
19000 Tulle
Tel : 05 55 20 75 20 / Fax : 05 55 20 75 29


jerome.bordes@cfa13vents.com

virginie.vernois@cfa13vents.com



◊◊ SECTION MÉTIERS DIVERS
Pour les formations jusqu’au niveau BAC + 2 n’existant pas en Corrèze par la voie de l’alternance (tous métiers connexes aux métiers déjà proposés).
** CPS (Centre Permanent Spécialisé ) : Dispositif régional qui permet l’accueil d’adultes (demandeurs d’emploi, CIF,…) dans la plupart des secteurs professionnels proposés au CFA.

Vidéo



Jeudi 13 Avril 2017
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