Les recettes de cuisine : Atelier « Repas tout chocolat »


Pour cette soirée « repas tout chocolat », le Chef Pâtissier Philippe Millot du restaurant La Toupine à Brive et Jean-Louis Boutouyerie, Maître artisan chocolatier et formateur au CFA les 13 Vents. ont proposé le menu suivant :




Les recettes de cuisine : Atelier « Repas tout chocolat »
- Marbré de foie gras au chocolat et vin de Maury
- Gambas sautées au chocolat amer
- Mignon de porc au chocolat et à la bière blanche
- Mousse à la façon de Philippe Millot et ces tuiles à l’orange



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Mercredi 9 Février 2011
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