Les repas de fête




Ateliers de cuisine et de décoration de table de fête :

Au menu 4 ateliers :

- Déclinaison de noix de St Jacques fraîches,

- Paume de ris de veau aux truffes, purée de topinambour,

- Filet d’agneau et sa duxelles de cèpes et girolles en écaille de pomme de terre.

- Décoration de table.


Programme 2010-2011


• Le Foie et le canard gras (6 décembre 2010)

• Cuisiner bio (lundi 24 janvier 2011)

• Les repas tout chocolat (lundi 7 février 2011)

• Déclinaisons autour du poisson (lundi 17 mars 2011)

• Les desserts à l'assiette (lundi 4 avril 2011)

• Le sucré-salé (lundi 9 mai 2011)

• Le buffet dinatoire (lundi 30 mai 2011)

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Jeudi 4 Novembre 2010
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