Lundi 4 avril Atelier " Cuisine de saveurs : sweet and spicy "


Les Logis de la Corrèze, en partenariat avec le CFA 13 Vents vous proposent leurs ateliers de cuisine "Comme des Chefs", Saison 8. Découvrez le lundi 4 avril 2016 la " Cuisine de saveurs : sweet and spicy " .



Atelier animé par Doris Coppenrath Chef de cuisine à l'Auberge de Saint-Julien à Saint-Julien- aux-Bois

Le Chef Doris Coppenrath propose le menu suivant :
- Poisson mariné avec gingembre, citronnelle et citron vert,
- Filet mignon de porc grillé avec pamplemousse caramélisé,
- Agneau braisé avec harissa, coriandre et abricot.







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Vendredi 1 Avril 2016
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