Pâtissier


Cette profession recouvre les champs de la pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie. Elle permet de mettre en oeuvre un véritable savoir-faire tant au niveau de la conception que de la création. Le pâtissier travaille dans un laboratoire, seul ou en équipe le plus souvent en position debout. Sa journée débute vers 5 ou 6 h du matin.



©micheldvorak
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CAP Pâtissier : Contrat d'apprentissage en 2 ans
MC Pâtisserie spécialisée ouverte aux titulaires du CAP (ou BEP) Pâtissier ( recrutement régional )
BTM Pâtissier : Contrat d'apprentissage en 2 ans.

Les débouchés :
les boulangeries et pâtisseries artisanales, la grande distribution, les restaurants, les entreprises industrielles...

NB : Il pourra également se mettre à son compte et compléter sa formation en boulangerie ou en chocolaterie.





CFA les 13 Vents
51, Bd de la Lunade
19000 Tulle
tel : 05 55 20 75 20

Préparer les salariés et les artisans de demain par des formations par l’apprentissage du niveau V au niveau III le CFA vous propose aussi :


Mercredi 30 Août 2017
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