" Retour vers le futur "


Ils sont 4 stagiaires inscrits en formation pour adultes en pâtisserie et chocolaterie au CFA Les 13 Vents. Ils sont revenus en formation pour passer un CAP en juin 2014 après seulement un an de cours. Ce titre «Retour vers le futur »c’est eux qui l’ ont choisi.





Ils devaient répondre en quelques mots et individuellement aux questions suivantes (NDLR ces questions n’étaient que là pour les aider à écrire sur eux et leur formation) : quel âge as-tu ?, quel est ton parcours ?, avec cette formation tu recherches ?, que penses- tu de cette formation ?


Ils ont joué le jeu voici ce qu’ils ont écrit :

Samuel
Samuel
« J’ai 43 ans, je suis un ancien artisan boulanger et je travaillais à Malaucène (84). Si j’apprends la pâtisserie au CFA aujourd’hui c’est pour avoir une polyvalence et avec ce nouveau CAP j’aurai plus de choix dans mon travail. Avec l’apport des connaissances des formateurs du CFA et le CAP de Pâtisserie j’arriverai sûrement à aboutir dans mes projets. La découverte, l’innovation, la création et les voyages, voilà ce que je recherche ! » Samuel

Alexandra
Alexandra
« J’ai 21 ans et je vois mon passage au CFA pour passer mon CAP de Pâtissier comme une continuité à ma licence d’Arts Appliqués. Je souhaite mêler les deux domaines : la pâtisserie et l’Art. La pâtisserie est un métier d’échange et de convivialité. C’est la mise en application de ces deux principes qui nous permet d’avancer ensemble dans cette formation avec notre groupe, c’est ce qui me plaît au CFA. » Alexandra

Grégory
Grégory
« J’ai 32 ans. J’ai passé 14 ans dans la restauration et 4 ans dans l’armée de terre, j’ai décidé de me reconvertir en pâtisserie et de revenir au CFA des 13 Vents comme il y a quelques années lorsque je suis entré en cuisine. Mon avenir, je le vois comme chef pâtissier ou artisan. Le savoir-faire des formateurs et leurs parcours professionnels font du CFA Les 13 Vents un outil d’avenir pour mon futur professionnel. » Grégory

Romaric
Romaric
« J’ai 37 ans. Depuis 3 ans, j’ai entamé ma reconversion, de graphiste à pâtissier. Pour élargir mon horizon, j’attaque cette nouvelle année de formation avec des camarades motivés. Visant le CAP chocolatier-confiseur, je reviens au CFA, relevant le défi avec une équipe pédagogique extrêmement sollicitée. » Romaric

Jeudi 12 Décembre 2013
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