The college is delighted to be recommencing its “practice lunch” activities. These are held in the CFA’s training restaurant and brasserie, with a group of 25 British volunteers who have agreed to play the role of customers. In this way, our apprentices can practise both service and their English with real English-speaking customers. The first session was with second year brasserie apprentices, who had already worked on the translation of the menu with their English teacher the day before. The lunch concludes with an assessment of their communication skills, which will be used later in class.

« Les 13 vents sont heureux de reprendre leurs activités avec les anglais et notamment les « practice lunches ». Ce sont des repas qui se déroulent au restaurant d’application et en brasserie et qui réunis un groupe d’environ 25 anglais de la région. L’objectif étant de mettre en situation professionnelle authentique des apprentis restaurant et cuisine avec des clients anglophones. La première s’est faite avec les apprentis 2èmes année brasserie qui ont travaillé leur menu en anglais avec leur professeur d’anglais. A la fin du repas, les anglais nous remettent une grille d’évaluation de communication de leur serveur qui sera ensuite exploité en cours
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Photos

Calendar for english-practice lunches, workshops, and other activites:
- lundi 9 novembre 2009
- mardi 15 décembre 2009
- mardi 5 janvier 2010
- lundi 1 février 2010
- jeudi 4 mars 2010
- mercredi 17 mars 2010 Soirée St Patrick
- Jeudi 8 avril 2010
- mercredi 5 mai 2010
- mardi 11 mai 2010
- jeudi 10 juin

- lundi 23 novembre 2010: atelier pâtisserie avec M. Alain Colomb
- jeudi 10 décembre 2010: atelier cuisine avec M. claude Sallas et M. Stéphane Pillet
- jeudi 11 mars 2010: atelier cuisine avec M. claude Sallas et M. Stéphane Pille
- lundi 14 juin 2010: atelier pâtisserie avec M. Alain Colomb

Découvrez ici le reportage réalisé par les équipes de France 2.