Trophée Barsé !


Notre spécialiste du sucre Yannick Maurie professeur de pâtisserie-chocolaterie participait dimanche au Trophée Gérard Barsé à Romorantin-Lanthenay pendant les journées gastronomiques de Sologne.



Yannick Maurie
Yannick Maurie
Les Journées gastronomiques de Sologne ont accueilli pour la troisième année le Trophée Gérard Barsé (Champion d’Europe 2009 sucre d’Art). Dix candidats ont travaillé pendant près huit heures sur la création d'une pièce artistique sur le thème des États-Unis. Yannick Maurie a fini 4e au classement avec sa pièce bravo à lui !


Les résultats :

- 1er prix. Frédéric Ballanger (CFA Charles-Péguy, Orléans),
- 2e prix. Haruki Osugi (pâtissier Jean-Marie Garrigue, Perpignan),
- 3e prix. Tony Dessessarts (CFA de la chambre de métiers, Orléans),
- 4e prix. Yannick Maurie (CFA des 13 Vents, Tulle),
- 5e prix. Mathieu Nevissas (pâtisserie Robert Réa, Lyon).


Mardi 28 Octobre 2014
Lu 392 fois

Notez




A lire également :
< >

Mardi 18 Juillet 2017 - 17:11 Remise des Palmes académiques

Jeudi 13 Avril 2017 - 10:26 Atelier sur le thème " Autour de la truite "

découvrir nos formations | devenir apprenti(e) | entrer en DIMA à 15 ans | vivre au CFA | bouger en Europe | bouger avec le CFA | voyager dans le monde