Trophée Lacombe : carton plein !


Le CFA fait carton plein à la foire gastronomique d’Aubusson et pour la deuxième fois trois de nos apprentis pâtissiers concourraient pour le Trophée de la pâtisserie André Lacombe.



Coralie Bourel
Coralie Bourel
Pendant plus de 4 heures nos trois apprentis Coralie Bourel (qui travaille à Meyssac chez M. Francis Ratinaux ), Laetitia Bousnane (qui travaille à Meyssac chez M. Jean-Pierre Fonteneau) et Dimitri Suc (qui travaille à Brive chez M. Frédéric Magne) ont du faire :

- une Forêt Noire revisitée,
- une pièce en chocolat,
- des verrines à base de fruits d’automne.




Trophée Lacombe : carton plein !
C’est un jury de professionnels et de personnalités, sous la présidence de Christian Charbonnel (président régional des artisans pâtissiers et vice-président de la fédération nationale), qui a évalué les concourants.
Le 1er prix a été remporté par Mlle Coralie Bourel, suivie de peu par Mlle Laetitia Bousmane et de M. Dimitri Suc. Tous les participants ont été largement récompensés et sont repartis avec les bras chargés de prix.

Trophée Lacombe : carton plein !
L’an dernier le CFA avait fait :

- 1er avec M. Guillaume Coulbrant,
- 2ème avec M. Paul Mazaud,
- 3ème avec M. Yohan Espourteau,
- 4ème avec M .Christophe Marty.

Vendredi 21 Octobre 2011
Lu 1384 fois

Notez




A lire également :
< >

Lundi 8 Février 2016 - 09:16 Clément sélectionné !

Mercredi 22 Juin 2016 - 09:51 Mobilité européenne

découvrir nos formations | devenir apprenti(e) | entrer en DIMA à 15 ans | vivre au CFA | bouger en Europe | bouger avec le CFA | voyager dans le monde