Un Tulliste remporte le concours régional de meilleur apprenti pâtissier

Le concours du meilleur apprenti pâtissier du Limousin a eu lieu ce lundi au CFA des Treize Vents de Tulle. Le vainqueur représentera la région à Paris au printemps prochain.
La fumée blanche est sortie peu avant dix-huit heures. Deux apprentis du CFA des Treize Vents de Tulle ont obtenu les deux premières places. Tulliste de 21 ans, Guillaume Coulbrant (passé chez Rochais, à Tulle) devance Yohann Espourteau (passé chez Chadourne, à Brive), qui sera son suppléant au concours national. « Je n'ai presque pas eu le temps de préparer, explique le vainqueur. Je n'ai eu que trois jours, car après avoir gagné les Olympiades des métiers à Limoges, j'ai été une semaine en stage à Dunkerque. »