Arnaud Pabiot, 18 ans, apprenti à la pâtisserie Céline à Ussel est devenu début novembre Le meilleur apprenti pâtissier de la région limousin. Il a remporté le concours du meilleur apprenti pâtissier du Limousin, organisé par la chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers. - J’ai...

Le CFA fait carton plein à la foire gastronomique d’Aubusson et pour la deuxième fois trois de nos apprentis pâtissiers concourraient pour le Trophée de la pâtisserie André Lacombe. Pendant plus de 4 heures nos trois apprentis Coralie Bourel (qui travaille à Meyssac chez M. Francis Ratinaux ),...

Les écoliers de Saint Marie accompagnés par leur enseignant et certains parents d’élèves ont été accueillis dans les locaux pour découvrir l’art de la table, participer à un atelier du goût (découverte des saveurs sucré / salé / amer / acide / découverte des épices du monde) ou faire des cocktails....

Afin de sensibiliser les collégiens et les apprentis à la sécurité routière, le CFA les 13 Vents organise un festival « je tourne pour plus de sécurité ». • Collège Jean Moulin (Brive) • Collège Jean Lurçat (Brive) • Collège Clemenceau (Tulle) • CFA Lavoisier (Brive) • CFA Bâtiment...

Marie Elodie Bohomme, apprentie BP cuisine chez Monsieur Didier Bordas « La Taverne du Sommelier » à Tulle, a représenté le CFA les 13 Vents au RYLA (Rotary Youth Leadership Awards) 2011. Marie Elodie Bohomme, apprentie BP cuisine chez Monsieur Didier Bordas « La Taverne du Sommelier » à Tulle, a...

Les Chambres des métiers et de l’artisanat et les organisations professionnelles de la boulangerie et de la pâtisserie de la Région sont venues présenter leur traditionnelle galette au président de la Région Limousin, Jean-Paul Denanot. Notre délégation du CFA composée de 6 apprentis et de leur...

Sébastien Gross, 19 ans, originaire d’ Argentat a remporté lundi le premier prix du concours du meilleur apprenti boulanger du Limousin organisé par la chambre professionnelle des artisans boulangers-pâtissiers de la Corrèze au CFA les 13 Vents . Ce jeune apprenti, en formation au CFA les 13 Vents,...

Comme chaque année, le CFA organise des soirées « philo ». Cette année ces soirées philo sont organisées en partenariat avec le foyer socio-éducatif du Lycée Edmond Perrier. Christophe Vergnaud,président du foyer socio-éducatif et professeur de philosophie au Lycée Edmond Perrier, a animé la...

Pour la 21ème Semaine du Goût, le CFA accueillait, le mardi 12 octobre , les classes de CM1 et de CM2 de l’école Sainte Marie de Tulle accompagnées par leur directrice Mme Pagégie. Durant l’après-midi, les enfants sont venus à la rencontre des chocolatiers du C F A des Treize Vents. Jean-Louis...

Guillaume Villard est actuellement en stage au CFA des 13 Vents. C’est dans le cadre de son master en langue Proform préparé à l’Université de Limoges qu’il intervient auprès des apprentis. « Je suis en stage au CFA des 13 vents dans le cadre de mon master qui forme les étudiants à enseigner...

En octobre 2009, le CFA « Les Treize Vents » engageait pour la première fois un équipage pour le 19ème Challenge Destination Entreprise organisé par l’association “Destination Entreprises”. L’objectif de ce challenge est de présenter un projet original de création d’entreprise. Quatre apprentis en...

Le Fonds d’assurance formation de l’industrie hôtelière (Fafih) vient de remettre un chèque de plus de 30 000 € au CFA. Cette participation au bon fonctionnement de la section hôtelière du CFA témoigne de l’intérêt que porte le secteur à la formation en alternance et au CFA les 13 Vents en...

Dans le cadre de la 11ème rencontre sénatoriale de l'apprentissage, 3 apprentis du CFA, Maxime (CAP vente), Tom (CAP cuisine) et Christophe (CAP boucherie) et 160 autres jeunes en formation venus de toute la France et d’Allemagne, ont été accueillis au Sénat pour dialoguer avec les sénateurs et...

Mercredi 28 avril 2010, une quarantaine d’apprentis ( BP Cuisine et Restaurant 1ère année, Boucherie et Boulangerie 2ème année, MC Boulangerie et Pâtisserie) sous la conduite de Mlle Isabella ERNST et de M. Alain SENTIER, se sont déplacés à Oradour-sur-Glane (Haute-Vienne). « Le matin a été...

La 19 ème édition du Challenge destination entreprise 2009/2010 a pris son "envol" le 14 octobre 2009 sur le tarmac du CFA pour atterrir 9 mois plus tard au mois de mai à Limoges. Le Challenge Destination Entreprise récompense les meilleurs projets de simulation de création d'entreprise dans...

Le concours régional du Meilleur Apprenti Pâtissier a réuni les 5 meilleurs apprentis du Limousin au CFA les 13 Vents. Deux jeunes apprenties du Moulin Rabaud à Limoges et trois apprentis du CFA. Chaque apprenti a représenté son département sous l'analyse de 6 chefs pâtissiers professionnels. Paul...

Toute l'année, le CFA les 13 Vents propose des cours de cuisine, de Pâtisserie à notre population anglophone de la Corrèze. Nos Chefs Claude Sallas et Stéphane Pillet ont proposé au menu pour cette soirée aux apprentis cuisinier anglais : Poulet aux écrevisses, Tartare de saumon, Moelleux au...

L’équipe des 13 vents qualifiée pour la phase finale . Les joueurs de foot de l’Entente Sportive des 13 Vents (collaboration entre le CFA Bâtiment de Tulle et le CFA CMA de la Corrèze) ont créé la surprise lors de la phase qualificative du championnat de France de l’apprentissage. Après une matinée...

Dans le cadre d’une collaboration originale, les Chefs des Logis de la Corrèze et du CFA les 13 Vents proposent au grand public de découvrir la cuisine autour de plats croustillants. Au menu du lundi 16 mars atelier produits de la pêche. 12 participants à cette première .

L’Entente Sportive des 13 vents poussé par Olivier Chaumeil et Jérôme Volpoët tentera, le 2 avril, d’atteindre les phases finales du championnat de France de l’apprentissage de rugby à 7 pour la troisième année consécutive. Le CFA Bâtiment et le CFA 13 Vents de Tulle participeront prochainement,...