Alexandre Tronche et Adrien Derrez à Lousada.
Un peu de travail quand même.
Et oui, voici l'entonnoir à piston du Portugal, il s'agit d'un entonnoir manuel. Un peu d'investissement serait le bienvenue.
La crème pâtissière (sucre, poudre et eau) pour la réalisation des éclaires. Les Portugais ne mangent pas beaucoup de pâtisserie et ça se voit. Il n'y a pas vraiment de bonne pâtisserie ici, dommage.
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