BOUCHER BOULANGER CHARCUTIER-TRAITEUR CHOCOLATIER CONFISEUR COIFFURE CUISINE PATISSIER EBENISTE EMPLOYE COMMERCE MULTI-SPECIALITE EMPLOYE VENTE SPECIALISE OPTION A EMPLOYE VENTE SPECIALISE OPTION B RESTAURANT SERVICES EN BRASSERIE-CAFE MAINT.M.MATERIELS...

Sont déclarés admis les candidats dont les noms suivent : - Barbazanges Rémi, - Basset Élodie, - Burg David, - Callault Valentin, - Cherifi Mehdi, - Cleber Camille, - Colombo Brando, - Delalande Quentin, - Delmas Angélique, - Destrel Amandine, - Dumas Émilie, -...

« Baladeur, Cheval de Troie, Remue-méninges, mentor, escagasser, crescendo, mobile, variante, galère, zapper »: c’est avec cette brochette de 10 mots que s’est ouvert la semaine nationale de la langue française et de la francophonie. C’était aussi le fil conducteur d’une séquence d’atelier...

M. Christophe Vergnaud, professeur de philosophie au lycée Edmond Perrier à Tulle, qui vient au CFA pour animer le « café philo » le mardi nous explique : Pourquoi un café philo au CFA ? . Le café philo en brasserie du CFA est un lieu où on ne peut pas tricher. D'habitude, derrière un bureau et...

L’Etablissement Français du Sang (EFS) s’est déplacé dans les locaux du CFA pour organiser une collecte de sang. Celle-ci était ouverte aux jeunes apprentis, aux personnels du CFA les 13 Vents et du CFA du bâtiment ainsi qu’à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat. 62 personnes ont fait un don....

La nouvelle convention ayant rendu obligatoire des séances de sensibilisation à la création d'entreprise, des professionnels sont venus informer les apprentis de deuxième année de chaque métier. C'est ainsi que nous avons eu le plaisir de recevoir : le Chef Michel Solignac, du Sablier du...

« Construction personnelle, apprentissage de l’autonomie, découvertes culturelle et professionnelle, tels sont les objectifs de la mobilité européenne des apprentis au CFA des 13 Vents ». Les échanges européens existent au CFA depuis prés de 20 ans, mais ont évolué depuis 2 ans sous la forme «...

Depuis 4 ans, le Centre de Formation d'Apprentis les 13 Vents se donne les moyens d'être à la pointe de la pédagogie innovante. Un comportement à l'international remarqué qui lui a valu l'attribution en 2006 du très désiré Label Européen des Langues décerné par la Commission Européenne. C’est...

Dans le laboratoire de pâtisserie, un groupe de résidents Anglais a participé à un atelier pâtisserie où il a pu découvrir certaines fabrications françaises et surtout commencer à maitriser les techniques et gestuelles professionnelles. Les fabrications abordées : tartelettes pâte sablée à la...

Pourquoi un projet éducatif ? - Pour être en adéquation avec le projet d’établissement. - Permettre d’avoir une référence commune. - Mettre en œuvre une réflexion sur nos rôles et nos missions suite à un constat. - Permettre de mettre en place une logique de projet sur des axes...

Cette année, le CFA expérimente une nouvelle méthode de travail en anglais pour les niveaux V. Les apprentis vont apprendre à travailler en autonomie sur le logiciel "Reflex Pro Cambridge" qui permet d'aborder toutes les compétences langagières mentionnées dans le CECRL (Cadre Européen Commun de...

C’est à la galerie de la commune libre du Trech de Tulle que les étudiants des métiers 2ème année pâtisserie du CFA Les 13 Vents ont découvert une exposition de peintures et sculptures dans le cadre de leurs cours d’arts appliqués. En ce jour du 1er Avril, accompagnés de leur professeur...

En accord avec le plan de cohésion sociale et conformément aux dispositions de la charte de l’alternance pour l’Apprentissage en Limousin établie par le Conseil Régional, les nouveaux étudiants des Métiers entrant en formation doivent obligatoirement être évalués avant l’inscription définitive en...

Vous pouvez télécharger la liste des livres, cds et documents se trouvant au Centre de Ressources et d'Aide à la Formation. Les ressources pédagogiques à télécharger Les ressources papier Les ressources pédagogiques en ligne Les nouveaux programmes de CAP : proposition...

Le Centre de Ressources et d’Aide à la Formation (CRAF) a débuté son activité au CFA des 13 Vents depuis la rentrée 2007. Odile Montay et Marine Dathanat, chargées de l’accueil et de l’encadrement pédagogique, en expliquent le fonctionnement. Pour Odile Montay, responsable, les missions du CRAF...