Tags (5) : atelier cuisine

Devenir les Chefs d'un soir au Central Hôtel

Devenir les Chefs d'un soir au Central Hôtel
04/04/2012 | vivre au CFA
C'est avec la collaboration des Logis de la Corrèze et du CFA les 13 Vents que neuf apprentis Chefs sont devenus le temps d'une soirée les Chefs cuisiniers du restaurant du Central Hôtel à Bort-les-Orgues. Le maître des lieux Alain Bekaert (Co-président des Logis de France corréziens et...

Les recette de l'Atelier «La cuisine saine et saisonnière : le printemps »

Les recette de l'Atelier «La cuisine saine et saisonnière : le printemps »
23/03/2012 | vivre au CFA
Atelier animé par le chef Doris Coppenrath, Auberge de Saint-Julien à Saint-julien-aux-Bois. Pour cette soirée «La cuisine saine et saisonnière : le printemps » le Chef Doris Coppenrath des Logis de la Corrèze assisté par le Chef Claude Sallas (professeur de cuisine au CFA les 13 Vents) et deux...

La pâte à choux dans tous ses états !

La pâte à choux dans tous ses états !
03/02/2012 | vivre au CFA
Dans le cadre d’une collaboration originale, les Chefs des Logis de la Corrèze et du CFA les 13 Vents proposent au grand public de découvrir la cuisine . Pour cet atelier « La pâte à choux dans tous ses états ! » le Chef Thierry Besse du Relais des Monédières à Seilhac nous propose un voyage autour...

24 octobre 2011 atelier : "Carte des vins de restaurant"

24 octobre 2011 atelier : "Carte des vins de restaurant"
22/10/2011 | vivre au CFA
Au programme : dégustation, accord mets et vins, buffet dînatoire. Atelier animé par Dominique Bidault ( professeur d'hôtellerie au CFA les 13 Vents ) et Florian Gimmig ( diplômé en hôtellerie avec mention complémentaire en sommellerie ), chef de cuisine au Central Hôtel à Bort . Au menu,...

« Comme des Chefs » le Concours !

« Comme des Chefs » le Concours !
14/08/2011 | vivre au CFA
Les logis de la Corrèze et le Centre de Formation des Apprentis Les 13 vents ont organisé un Concours cuisine « Comme des chefs ! ». Huit candidats ont démontré l’étendue de leur passion et de leur créativité avec leurs talents culinaires, tout cela en moins de 2h. Ils se sont affrontés autour de...


© cfa13vents.com 2008