Conférence sur le Chocolat


Dans le cadre de la journée mondiale du cacao et du chocolat qui aura lieu le lundi 1 octobre 2012 quatre éminents chocolatiers limousin animeront une conférence à 15h00 dans l’amphithéâtre du CFA les 13 Vents.



Bernard Besse, Valter Bovetti , Eric Lamy et Pascal Prete donneront avec Jean-Louis Boutouyrie formateur chocolatier au CFA une conférence sur le thème du cacao « du planteur au consommateur ». Ce tour d'horizon de la filière cacao vous permettra de mieux comprendre les conditions de production du chocolat tant apprécié des petits et des grands.


Entrée libre et gratuite.
Pour tous renseignements complémentaires : jeanlouis.boutouyrie@cfa13vents.com

Chocolatier confiseur

Jeudi 27 Septembre 2012
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