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« Déclinaisons autour du poisson II » !
Pour cette 2ème soirée « Déclinaisons autour du poisson », le Chef Vincent Terrieux de l’hôtel** Le Sablier du Temps à Argentat a proposé à 10 apprentis d’un soir de travailler le poisson, avec ce menu :
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Mercredi 13 Décembre 2017 - 09:07 Atelier sur le thème « Le menu "En Cuisine" » |
Vendredi 9 Mars 2018 - 10:44 Atelier sur le thème " Amuse-bouche et petits fours autrement" |
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