Trophée Lacombe : carton plein !

Pendant plus de 4 heures nos trois apprentis Coralie Bourel (qui travaille à Meyssac chez M. Francis Ratinaux ), Laetitia Bousnane (qui travaille à Meyssac chez M. Jean-Pierre Fonteneau) et Dimitri Suc (qui travaille à Brive chez M. Frédéric Magne) ont du faire :

- une Forêt Noire revisitée,
- une pièce en chocolat,
- des verrines à base de fruits d’automne.

C’est un jury de professionnels et de personnalités, sous la présidence de Christian Charbonnel (président régional des artisans pâtissiers et vice-président de la fédération nationale), qui a évalué les concourants.
Le 1er prix a été remporté par Mlle Coralie Bourel, suivie de peu par Mlle Laetitia Bousmane et de M. Dimitri Suc. Tous les participants ont été largement récompensés et sont repartis avec les bras chargés de prix.

L’an dernier le CFA avait fait :

- 1er avec M. Guillaume Coulbrant,
- 2ème avec M. Paul Mazaud,
- 3ème avec M. Yohan Espourteau,
- 4ème avec M .Christophe Marty.