bouger avec le CFA

Paul Mazaud, Meilleur Apprenti du Limousin

Le concours régional du Meilleur Apprenti Pâtissier a réuni les 5 meilleurs apprentis du Limousin au CFA les 13 Vents. Deux jeunes apprenties du Moulin Rabaud à Limoges et trois apprentis du CFA. Chaque apprenti a représenté son département sous l'analyse de 6 chefs pâtissiers professionnels. Paul...

Des apprentis Chefs cuisinier Anglais

Toute l'année, le CFA les 13 Vents propose des cours de cuisine, de Pâtisserie à notre population anglophone de la Corrèze. Nos Chefs Claude Sallas et Stéphane Pillet ont proposé au menu pour cette soirée aux apprentis cuisinier anglais : Poulet aux écrevisses, Tartare de saumon, Moelleux au...

Phase finale pour l'Entente Sportive des 13 Vents.

L’équipe des 13 vents qualifiée pour la phase finale . Les joueurs de foot de l’Entente Sportive des 13 Vents (collaboration entre le CFA Bâtiment de Tulle et le CFA CMA de la Corrèze) ont créé la surprise lors de la phase qualificative du championnat de France de l’apprentissage. Après une matinée...

« D’abord le plaisir… »

L’Entente Sportive des 13 vents poussé par Olivier Chaumeil et Jérôme Volpoët tentera, le 2 avril, d’atteindre les phases finales du championnat de France de l’apprentissage de rugby à 7 pour la troisième année consécutive. Le CFA Bâtiment et le CFA 13 Vents de Tulle participeront prochainement,...

Visite de l'abattoir d'Ussel

24 mars 2009, les BP et BM boucherie du CFA ont visité l’abattoir d’Ussel, accompagnés de M. Coudert, professeur de boucherie charcuterie, et M. Ballet, professeur de vente. Guidés par le Directeur de l’abattoir, M. Nard et du vétérinaire, M. Mery, la visite a débuté par la chaîne d’abattage du...

Une démonstration gonflée …

Yannick Maurie, artisan pâtissier à Limoges (et ancien apprenti des Treize Vents) est venu faire une démonstration de sucre soufflé aux apprentis CAP et BTM Pâtissiers du CFA. Dans une ambiance studieuse mais très conviviale, le but était, aussi, d’échanger sur le métier et ses évolutions,...

Des stages tout en chocolat !

Lundi 16 février dernier, 6 lecteurs du magazine Trait d'union de l'artisanat ont découvert le travail du chocolat auprès de Jean-louis Boutouyerie, Maître artisan chocolatier et formateur au CFA les 13 Vents. Pendant près de 4 heures, 6 lecteurs du magazine Trait d'union de l'artisanat ont...

Le CFA partenaire du Rock System Tour

Pour la première fois, le CFA les 13 Vents est partenaire du Rock System Tour à Limoges ! Les 30 et 31 janvier prochains, les étudiants organisent un tremplin rock et accueillent UHT en tête d'affiche. L'occasion pour le CFA de rappeler qu'il propose des formations de qualité pour les post-bac....

Fin du stage et remerciement

Voici toute l'èquipe de la Casa Aramendia.Cela est vite passè,beaucoup de souvenir,de bon moment et...

Venir avec les transports en commun

Ligne 2 Téléchargements: Guide horaires 2017-18.pdf (6.14 Mo) Plan du réseau.pdf (959.75 Ko)

Concours 'Challenge de l'Apprentissage Accor'

Le concours « Challenge de l’Apprentissage ACCOR » organisé par la chaîne hôtelière ACCOR s’est déroulé à Bordeaux (Talence) le mercredi 15 octobre de 11h00 à 17h00 en présence d’un jury de 6 professionnels dont un « Meilleur Ouvrier de France ». Plusieurs apprentis de la région Sud-Ouest ont...

Les BP Cuisine à la rencontre d'un professionnel

Le 3 novembre 2008, 7 jeunes préparant le BP Cuisine ont rencontré un professionnel, Monsieur DELAGE, originaire d'Objat. De 8h00 à 12h00, les apprentis 2ème année ont travaillé derrière les fourneaux sous l'oeil et les conseils de leur professeur, Monsieur Sallas et d'un professionnel, Monsieur...

Les mercredis des CPA: Le village de Varieras

Comme tous les mercredis après midi les internes pré- apprentis participent à une sortie. Le mercredi 15 octobre ils sont allés visiter un village de chaumières. Ce village est situé à Variéras sur la commune de Pérols sur Vézère. Nicolas, Julien, Jason et Kevin ont observé des maisons et des...

Coupe de France des jeunes chocolatiers confiseurs

Le 6 mai dernier, avait lieu à Paris la COUPE DE FRANCE DES JEUNES CHOCOLATIERS CONFISEURS. Organisée par l'Académie française du chocolat et de la confiserie avec le soutien de la confédération des chocolatiers et confiseurs de France, cette compétition de haut niveau regroupait 45 concurrents....

Rencontres sportives : rétrospective

Chaque année, l'Entente Sportive des 13 Vents nous fait vibrer : foot, rugby ou encore cross. Retour sur deux années de pur bonheur et d'émotion.

Les CAP pâtissiers au Comptoir du Chocolat à Treignac

Le mercredi 25 juin 2008, la section CAP pâtisserie première année s'est rendue au Comptoir du Chocolat de Treignac. Cette visite programmée par J.L. BOUTOUYRIE dans le cadre de la formation des jeunes apprentis pâtissier, a tenu toutes ses promesses. Dès notre arrivée sur place, nous fûmes...

Sortie Voile

Mardi a eu lieu la sortie de fin d’année scolaire pour nos DIMA. C’est au Centre de Loisirs Nautiques et de Plein Air de Marcillac la Croisille que 17 pré-apprentis ont découvert la voile. C’est dans un cadre superbe malgré le vent tourbillonnant du matin que les jeunes du CFA ont pu s’initier aux...

Paris-Bercy : 9 apprentis du CFA Les 13 Vents à la 1ère Rencontre Européenne des Apprentis

Afin de valoriser l’apprentissage, Hervé Novelli, Secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services, a organisé pour le première fois un regroupement de tous les apprentis européens. Le 2 et 3 octobre, 12 000 apprentis ont répondu...

Championnat de France

Championnat de France de rugby de l’apprentissage. Phase qualificative de Blagnac le 1 avril 2008
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