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« Nous aussi nous les trouvons agréables ! »

Jeudi 10 novembre 2011, Monsieur Frédéric Aubreton directeur du CFA les 13 vents à inauguré la fin des travaux. Monsieur Jean-paul Denanot, président de la région Limousin, Madame la directrice des services du Cabinet de la préfecture Nathalie VIALLEIX, Bernard Combes le maire de Tulle ainsi que...

Une grande soirée pour les apprentis

La Fête des étudiants des métiers s'est déroulée jeudi 17 novembre dernier à l'Espace des Trois Provinces à Brive. Plus de 500 jeunes ont reçu, dans une ambiance solennelle et festive, leurs diplômes de l’apprentissage. Pour cette 53e édition, de nouvelles surprises attendaient les lauréats :...

Une matinée au marché de Tulle !

C’est avec les bus du CFA que les premières années de CAP Restaurant et Cuisine ont fait le marché à Tulle ce mercredi, accompagnés de leurs professeurs Dominique Bidault et Stéphane Pillet. Ils ont regardé, comparé et échangé avec une cinquantaine de producteurs ou simple revendeurs proposant...

Les C P A s’éclatent en chocolaterie !

C’est dans le cadre de la formation des pré-apprentis, que nos CPA ont pu découvrir le chocolat et le travailler avec leur formateur Jean-Louis Boutouyrie. Leur travail a commencé par un dessin de leur future pièce en chocolat, puis dans le labo de chocolaterie ils ont pu la monter pendant deux...

Education à la Santé et la Citoyenneté

Dans le cadre de l’Education à la Santé et la Citoyenneté , des interventions de l’A.N.P.A.A. ont été organisées au CFA. L’ANPAA est une Association Nationale de Prévention en Addictologie* et en Alcoologie*. Deux membres de cette association Vanessa Tremouille (animatrice de prévention de...

Excellente année 2011 !

Le seul individu formé, c'est celui qui a appris comment apprendre, comment changer, comment s'adapter; c'est celui qui a saisi qu'aucune connaissance n'est certaine et que seule la capacité d'acquérir des connaissances peut conduire à la sécurité. Car Roger, philosophe, in "Liberté pour apprendre"

10ème meilleur apprenti boulanger de France

Après avoir fini premier apprenti boulanger au niveau régional, Maxime Lagat a fini 10ème au niveau national. « J’ai fini 10ème , je suis content car mon but était de finir au moins dans les 12 premiers , si c’était à refaire j’y repars de suite» Maxime Lagat est apprenti chez M. Pouch « Au...

Le CFA fait premier et deuxième au concours régional !

Le concours du meilleur apprenti pâtissier du Limousin a eu lieu au CFA des Treize Vents de Tulle. Deux apprentis du CFA des Treize Vents de Tulle ont obtenu les deux premières places. Le vainqueur représentera la région à Paris au printemps prochain. Première place pour Guillaume Coulbrant (passé...

41èmes Olympiades des Métiers

Du 18 au 21 octobre s'est déroulée la sélection régionale des 41èmes Olympiades des Métiers. Deux métiers préparés au CFA étaient en compétition : Pâtisserie/chocolaterie, cuisine. Après plusieurs jours de préparation, nos apprentis pâtissiers/chocolatiers et cuisiniers ont fait la preuve qu’au CFA...

Petits fours confiseur et verrines chocolatier.

La section confiseurs chocolatiers du CFA des treize vents a organisé un stage de rentrée sous le thème « Petits fours confiseur et verrines chocolatier » le 27 et 28 septembre 2010 . Patrick Bouvard est artisan chocolatier et ambassadeur pour l’entreprise cacao Barry. Il est venu pendant 2 jours...

De vrais champions ! Ils gagnent le Challenge destination entreprise en Corrèze et en Limousin

Le 14 octobre 2009, le CFA « Les Treize Vents » engageait pour la première fois un équipage pour le 19ème Challenge Destination Entreprise organisé par l’association “Destination Entreprises”. L’objectif de ce challenge est de présenter un projet original de création d’entreprise. Quatre apprentis...

Un nouveau site web pour l’artisanat en Corrèze

Depuis quelques jours, la Chambre de métiers et de l'artisanat propose de retrouver l’ensemble des services de l'artisanat sur un nouveau site internet. Un site qui va bien au-delà des prestations classiques et propose gratuitement de nouveaux services en ligne pour tous. Que vous soyez apprenti ou...

Des métiers pour apprendre et réussir !

Le CFA les 13 Vents vous invite à vous former à un métier d'avenir en alternance… dans un cadre exceptionnel et propice à l'apprentissage professionnel ! L'apprentissage est basé sur le principe d'une formation en alternance. L’apprenti partage son temps entre l'entreprise qui assure sa formation...

Un peu de douceur printanière pour refermer ce blog !

Nous sommes Alexandre Tronche et Adrien Derrez en BTM pâtissier. Nous avons fait un stage de 15 jours dans la pâtisserie "Pao Quente Xavier" chez Françisco Maria Peixoto au Portugal. Pendant ce stage Européen nous vous avons donné de nos nouvelles et partagé nos expériences sur notre Blog Merci...

Une semaine couleur chocolat !

Une semaine tout chocolat a eu lieu au CFA. Cette initiative revient à la section confiseur chocolatier du CFA des 13Vents. Un programme très dense a été proposé pour l’occasion. Les objectifs fixés par Jean-Louis Boutouyrie et M. Frédéric Aubreton, directeur, organisateurs du CFA et la chambre de...

Au théâtre hier soir !

Dans le cadre de ses activités, l'équipe éducative du CFA des 13 Vents a proposées aux internes du CFA une activité théâtre. Monsieur Martin Belcour, comédien professionnel de la Compagnie les Petits Pois sont rouges, a animé cette 1er séance.

Le foie gras dans tous ses états !

Dans le cadre d'une collaboration originale, les Chefs des Logis de la Corrèze et du CFA les 13 Vents proposent au grand public de découvrir la cuisine autour de plats croustillants. Au menu : Partage, Plaisir et Enseignement pour des recettes à reproduire facilement. Pour cette deuxième soirée sur...

La première pierre d'un nouveau CFA

Christian Lavent, Jean-Paul Denanot, François Hollande et Bernard Combes ont lancé officiellement les travaux de rénovation du CFA les 13 vents le 2 octobre dernier. Frédéric Aubreton, directeur, a quant à lui reçu la Médaille de l'enseignement technique et sera prochainement décoré des Palmes...

Réunion du conseil de perfectionnement.

Le conseil de perfectionnement du CFA les 13 Vents s’est tenu le mardi 8 septembre 2009. C’est l’organe de direction stratégique du centre de formation. Il donne son avis sur les questions concernant la formation des apprentis, notamment les objectifs et les programmes généraux de formation, la...
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