regard sur la pédagogie

Centre Ressources et d’Aide à la Formation

Le Centre Ressources et d’Aide à la Formation (C.R.A.F.), un nouveau service de suivi et d’aide à la formation. Créé en 2007, une première transformation s’opère dès la rentrée 2013 : nouveau local et 3 pôles d’interventions. Dès la rentrée 2016, le C.R.A.F. devient le cœur de la formation des...

Lutter Contre L’Illettrisme au CFA 13 Vents.

C’est un rendez-vous annuel au Centre de Ressources et d’Aide à la Formation (CRAF), dans le cadre de la manifestation « Agir ensemble contre l’illettrisme », lors de la 3ème édition des Journées Nationales d’Action contre l’Illettrisme. La mobilisation collective dynamique est un temps fort annuel...

Parcours territorialisé d’apprentissage : une Première en Corrèze !

Allocution de Frédéric Aubreton à l’occasion de la 1re Cérémonie de remise des diplômes du Cap Tonneliers Promotion François Treuil à Antoine Andary et Baptiste Herlin, le vendredi 2 septembre, en présence d’Alain Rousset, Président de la région Nouvelle-Aquitaine, de Christian Lavant, Président de...

Cours d'arts appliqués !

Dans le cadre de leur cours d'arts appliqués avec Mme Lafaye, les apprentis de 1ere année de BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration ont réalisé 6 panneaux recto verso sur le thème de la Saint Patrick. Ils ont disposé de seulement deux cours pour suivre ces différentes étapes :...

La Pâtisserie en moi !

" Au Centre de Ressources et d’Aide à la Formation (CRAF), tout le monde échange … Écrire peut avoir des avantages. Mais cet acte peut représenter une douleur car pour certains les mots deviennent des maux. Alors osons jeter son crayon sur feuille et expliquer sa passion, son envie de dire… par les...

Stage de décoration des viandes !

La semaine dernière 3 de nos apprentis Bouchers sont allés à l’École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande (ENSMV) de Paris pour 18 heures de stage en décoration des viandes. Après les explications sur le déroulement des activités du stage et le fonctionnement de l’école ENSMV, ils ont...

..... je parle oralement et je signe !

" Au Centre de Ressources et d’Aide à la Formation (CRAF), tout le monde échange … Écrire peut avoir des avantages. Mais cet acte peut représenter une douleur car pour certains les mots deviennent des maux. Alors osons jeter son crayon sur feuille et expliquer sa passion, son envie de dire… par les...

Comment vivre son handicap au CFA et en entreprise ?

" Au Centre de Ressources et d’Aide à la Formation (CRAF), tout le monde échange … Écrire peut avoir des avantages. Mais cet acte peut représenter une douleur car pour certains les mots deviennent des maux. Alors osons jeter son crayon sur feuille et expliquer sa passion, son envie de dire… par les...

Les handicaps ‘’non-visibles’’ ou ‘’invisibles’’ !

" Je suis un apprenti en deuxième année de CAP Brasserie, et, je suis dyslexique. " Saviez-vous que le CFA les 13 vents accueille des apprentis qui ont le statut de Travailleur Handicapé ? Et certains ont un handicap « non-visible ». Je fais partie de ceux-là. La dyslexie, un ‘’handicap invisible’’...

Communiquer, c’est mettre en commun : Lisa Delbois

" Au Centre de Ressources et d’Aide à la Formation (CRAF), tout le monde échange … Écrire peut avoir des avantages. Mais cet acte peut représenter une douleur car pour certains les mots deviennent des maux. Alors osons jeter son crayon sur feuille et expliquer sa passion, son envie de dire… par les...

France 2 et les anglais

Depuis 3 ans, le Centre de Formation d'Apprentis les 13 Vents (Tulle) se donne les moyens d'être à la pointe de la pédagogie innovante. Un comportement à l'international remarqué qui lui a valu l'attribution en 2006 du très désiré Label Européen des Langues décerné par la Commission Européenne....

A Tuesday Brunch

On Tuesday, Michel invited me to have brunch at the restaurant with other English-speaking guests. The idea behind these events is to help the wait staff practice their English. With a delicious range of food - starting from charcuterie, cheese, roast beef and beans to chocolate mousse, pear and...

C'est Noël en vente !

Les apprentis de première année Vente ont décoré la salle de vente sur le thème de Noël. Ils ont aussi aménagé la salle de vente en créant une présentation sur les parfums et sur le thème de Noël. Réalisation de balisages en cherchant les références, découpage de décors, d’étiquettes prix. Mise en...

« Practice Lunches »

Merci à nos amis anglais habitant en Corrèze, qui en participant aux « practice lunches » permettent aux apprentis formés dans le secteur de l’hôtellerie de se trouver en situation professionnelle d’accueil de clients non francophones. C’est un moyen original de comprendre l’intérêt de parler...

L’accueil et le rendu monnaie !

Les apprentis de première année Vente ont travaillé en travaux pratiques cette semaine sur l’accueil des clients et le rendu monnaie . Les apprentis ont travaillé en travaux pratiques cette semaine sur l’accueil des clients et le rendu monnaie en participant à la vente des chocolatines et des...

En Corrèze - Un projet pédagogique autour du «vivre ensemble»

Chaque année, l’équipe du CFA « Les 13 Vents » construit un projet pédagogique qui reflète l’orientation et l’organisation des projets « extra scolaires ». En adéquation avec le projet d’établissement, cette année, les enseignants travailleront sur l’image de soi, notion importante chez les...

25ème édition de la Semaine du Goût !

Les primaires de l’école de Lubersac ont accueilli notre professeur de boucherie Frédéric Guesné dans le cadre de la semaine du goût. Frédéric Guesné a animé deux ateliers du goût auprès des élèves de CP et CE1 de l' école de Lubersac. Les jeunes ont découvert les saveurs (amères, salées, sucrées,...

"Démo" d’apprentis !

Tout au long de l’année, il s’agira de favoriser l’écriture par la création et la rédaction d’articles élaborés par des groupes d’apprentis. Dans le domaine de l’expression et de la communication, Jany Barrière (responsable d’unité pédagogique et enseignante en français) souhaite ainsi valoriser...

" je tourne pour plus de sécurité "

Le CFA a participé au festival 2014 du " Je tourne pour plus de sécurité " en tournant un film intitulé : " T'es où " . C'est dans le cadre d'une sensibilisation à la sécurité routière que notre établissement s'est porté volontaire pour participer au festival du film 2014 " je tourne pour plus de...

Driving fun

Driving practice around Tulle joined some young students for driving practice. They are 16 years old. In France they have Conduit Accompagnée. This means that from the age of 16 to 18 young drivers can practice driving with any adult who has a driving license.
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