L’équipe pédagogique expérimente depuis 2010 une pédagogie construite sur l’accumulation par l’élève de «preuves» de ses acquis et de son expérience sous forme de classeur. Cette accumulation est enrichie par les professeurs, le maître de stage et surtout par l’élève lui-même. L'ensemble est...
Le CFA les 13 Vents a organisé le 12 mai dernier, au profit de 7 jeunes des Missions locales de Brive et Tulle, une opération de découverte des métiers de l’ébénisterie. Plusieurs entreprises ont accepté de présenter leur métier et d’organiser une visite de leur entreprise :
• Sud Ouest...
C'est à l'occasion de la fin de l'année 2012 d'apprentissage de coiffure que l'équipe du CFA les 13 vents, Christian Lavent, Président de la Chambre de métiers de la Corrèze et Evelyne Bousquet, présidente de la commission de la formation de la Chambre de Métiers, ont invité les maîtres...
Kévin Brugère élève de quatrième au collège Clemenceau est venu pendant 1 semaine découvrir sur le site des 13 Vents les métiers de bouche. Il a suivi les cours des CPA et des travaux pratiques. Voici son rapport de stage. Je suis Kévin Brugère, j’ai 14ans et 11mois, je suis au collège Clemenceau....
- Dans un restaurant, un hôtel, une brasserie, un bar ou une boîte de nuit, le barman est celui qui tient le bar de l'établissement. - Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix. - Véritable...
Bourse unique de l'apprentissage et de l'alternance Nouvelle-Aquitaine vient d'ouvrir. « ...La Région harmonise, déploie et renforce le réseau des développeurs de l'apprentissage par le biais de l'appel à projets faisant appel au Fonds Social Européen. L'Unité développement et promotion de...
Saison 10 "Comme des chefs" avec le Chef Nicolas Eche du Restaurant En Cuisine. Le Chef Nicolas Eche , le Chef Julien Dayre du Restaurant " En Cuisine " à Brive et le Chef Doris Coppenrath de l' Auberge de St Julien à St Julien aux Bois ont proposé le menu suivant : - Oeufs brouillés aux...
Toute l'année, les étudiants des métiers du CFA les 13 Vents partent, tour à tour, en stage dans les pays de l'Union Européenne. Sur un blog commun, ils racontent leurs expériences personnelles en photos et vidéos… Découvrez les aventures des étudiants des métiers en stage dans l'un des pays de...
Ils représentent les meilleurs du pays dans leur métier, ils participent à la WS Compétition. Ne manquez pas la grande et attendue cérémonie de clôture de worldskills abudhabi 2017 Competition qui se déroulera demain soir jeudi 19 octobre de 19h30 à 21h30 (heures locales soit 17h30 en France)....
It has been almost one month since I got here, to the CFA ‘’Les 13 Vents’’ in a beautiful and charming town in the south of France called Tulle, a training center very different from the university where I come from. Would you like to know why? Je m’appelle Laura Trevino, je suis mexicaine workaway...
